HAPPY FIELD

只今、我が家はカズがインフルでお休み中。


インフルと言っても、普段とほとんど変わらず元気です。
でもまだ幼稚園に行けないので、暇を持て余しています(T∀T；)


私も引きこもりを余儀無くされているので、先週から溜まっている写真でもUPします！



先週、お友達と素敵な所でランチしてきました♡


お店は、日進の結婚式場『アルタビスタガーデン大宮』

今回もパシャパシャ撮りまくってきたので、最後までお付き合いお願いしますね♡



中に入ると、アジアンテイストと洋が混じったような店内。

中にミニサイズのグランド電子ピアノがあった！！！
あれ、私もほしい〜！！！！！



私はパンシチューランチ（1260円）を注文☆


まずはサラダ。

野菜もりもり。


お次は、オニオングラタンスープ。

こってり過ぎず、私好みだった。


メインは、ビーフストロガノフ。



お肉はゴロっとしたのが1個しか入ってなかったけど、お野菜がゴロゴロ入っていたので、食べ応えがあった。


お友達が頼んだ、『天使海老のペスカトーレ』

上にのってるのが、たぶん天使海老。
すごくいい香りだった〜♡


他のお友達が頼んだ、『魚介あふれるパンシチュー』

ムール貝ものって、確かに魚介あふれてた！(ﾟ∀ﾟ)



食後には、コーヒーor紅茶が付きました。

器もオシャレ☆



そして、「ご飯食べ終わって余裕があったら食べよう」と言ってたいたデザートも、余裕で注文。笑


私ともう一人のお友達は、2月の限定デザート。
モカプリンとカラメルバナナ



ザクザクのクッキー生地の上に、ソテーしたバナナ、カラメルソース、生クリーム、そしてとろけるようなモカプリンがのってた。



モカプリン、濃厚だった！

こういうデザートの盛り付けは本当に勉強になる！
そして、「私もマネして作ってみたい！」という気持ちがフツフツと沸いてくる(≧∀≦)


あとの二人のお友達は、デザートワゴン6種類から4種類選べるデザートを注文♪

いや〜、あれゴロゴロ転がされて来ると、頼みたくなっちゃうわ〜(≧∀≦)
どれにしようかな〜って、あれこれ悩みながら選ぶのは、女子大好きよね♡
デザートワゴンもどれも美味しそうだったな〜。



コース料理もあったから、いつか食べてみたいね〜なんて言って、この日は解散しました♪♪


みんなありがとう〜！
またランチ行こうね〜(≧з≦)

今日は真夜中の2時にのっそり起き出して、そこからキャラチョコを作ったり、ケーキを作ったりしながら、そのまま朝を迎えて、お昼はお友達と卒園祝いご褒美ランチに行って来ました！


お店は、前々から予約していた…



新都心のイルクオーレ！！！

初入店！！！


大興奮で行って参りました(≧з≦)


メニュー




ブラッドオレンジジュースで乾杯☆

乾杯ドリンク無料券を持っていた友達に感謝！


お料理は、みんなBコースを注文しました。


まずはパン。


自家製酵母の、フォカッチャとチャバッタ。

どちらも美味しかった〜♡



前菜

サーモンのサラダ

肉厚サーモン＆パリッパリの生野菜のサラダ。
ドレッシングも美味しかった〜(≧з≦)



ミネストローネ

小松菜、ブロッコリー、人参、ジャガイモ…沢山お野菜が入っていて、野菜の味を引き出した優しい味付けでした。



パスタ料理


私が選んだのは、

タラコと菜の花のスパゲッティ

彩りも綺麗で、味も美味しくて、ペロリと食べてしまいました♪


お友達が選んだ、カキと小松菜のスパゲッティ

カキがプリップリだった〜♡



えー、続きましてメイン料理です。


私は『薩摩地鶏のカツレツ ミラノ風 トマトとルッコラのサラダ添え』をオーダー。

このトマトが甘くてさっぱりしていて、カツレツの付け合わせにピッタリ！グー！！
美味しかった〜！


お肉の上にかかっていたパルメザンチーズとの相性もgood！




友達は『冬野菜と彩の自然豚、牛肉、牛タン、ベーコンのボリートミスト』をオーダー。

ベーコンのかぐわしい香りがプンプンしてた〜(´∀｀)



デザートは、トライフル。

シロップがたっぷり打ち込んであるスポンジ生地に、バニラの香りのするほどよい甘さのクリームと、甘さを引き締めるフルーツが沢山入ってた♡

お腹いっぱいだったのに、ペロリの平らげてしまいました(｡-∀-｡)


美味しくてオシャレなご馳走に、お友達との楽し過ぎるおしゃべりでパワーチャージ完了！！！



次回は、向かいのフレンチのお店ね！
ということで今日は解散しました。


あ〜、ホントに楽しかった〜。
うちだけ別の小学校だけど、卒園しても変わらず遊んでね♡

今日は仮面ライダーガイムのバースデーケーキのご注文を頂き、作らせてもらいました！

ガイム…
2回目だけどやはり難しい＆細かかった〜(´ω`；)


昨日一日狂ったように雪かきに明け暮れて、ピキピキの肩と腕を奮い立たせて作りました(≧з≦)

赤が映えるから、ミントも飾りたかったんだけど、大雪で地植えのミントが雪に埋れて探し出せず断念(T∀T；)


ガイムチョコ、結構長さがあり（全身なので）いつもみたいに斜めに立体的になるように立てかけると、ケーキの箱に収まり切らなくなってしまったので、上にのっける形にしました。


側面




オーダーしてくださったasamiさんとは、私が学生時代デパ地下の某有名お惣菜屋さんでバイトしていた時に、一緒に働いていた仲です♪


出会ってから10年ぐらい経ちますが、当時から変わらず優しく綺麗なasamiさん♡


今は子育ての傍ら、ハンドメイド作家としてもご活躍されていて、ハンドメイドつながりで、洋裁プロ級の私の友達の幼稚園ママとも繋がっていて最近ビックリしたばかりです♪



10年経ってもこうして繋がっていられること、息子くんのバースデーケーキを作らせてもらったこと、本当に嬉しく思います(*´∀`)




たいようくん、6歳のお誕生日おめでとう！！！
4月からピカピカの一年生！
お互い楽しく通えるといいね♡

13日は姪っ子の誕生日。


平日仕事をしている姉なので、当日ではなく15日（土）か16日（日）にお願いするから！と言われていたので、その心積もりでいたら、昨日突然現れて…


姉「こっちゃんのケーキ、明日お願いしたいんだけど〜」


私「えぇっ！！Σ(ﾟдﾟ)あしっ、明日っ？！ちょ、待ってよ！！私、注文ケーキだって、1〜2週間前に言ってもらって…」


姉「じゃ、ヨロピクね〜♡」




ブーーーーーン。
（車で去って行った音）



…(￣∀￣；)



も〜、またかよ〜(；´Д`)




何も準備してなかったけど、作る約束してたので、めんみー（姪っ子が呼ぶ私の呼び名。笑）は頑張って作ったわよ！ヽ(｀Д´)ﾉ



リクエストのドキンちゃんとコキンちゃんのイチゴショートケーキ。

姉が姪っ子の似顔絵も載せてというので、テキトーに描いて載せました！(ﾟ∀ﾟ)


でこっぱちで、リンゴ病でもないのに真っ赤なほっぺしてるので（とても平成20年代生まれとは思えない…）特徴ある顔でよかった〜♪笑



「ドキンちゃんは笑ってて、コキンちゃんは泣いてるのにしてね！」と、はるきと同級生の姪っ子も、一丁前に注文つけてきたので、注文通りに作ったわよ〜。




側面

なんせ突然作ることになり、少ない生クリームでナッペしたので、ギリギリ…(-ω-；)
下にココアクランチをまぶしてごまかした…。



先程取りに来た姉が

「ありがとう〜！超可愛い♡こっちゃんすごい喜ぶと思う〜♡」

だって。


リクエスト通りに作ったんだから、喜んでもらえないと困るよぉ〜(；´Д`)

楽しいバースデーパーティーにしてちょうだいねっ！(≧з≦)



こっちゃん、2歳のお誕生日おめでとう！！！

雪、積もりましたね〜！


さすがに今日は旦那も部活は休みにしたので、午前中は雪かき＆子供達と雪遊びを楽しんでいました(≧з≦)


その間私は昨日の雪遊びでたまった洗濯物を干したり（昨日から靴下とズボンを洗って干しての繰り返し〜(T∀T；)）遊び疲れた腹ペコ男子達のためにお昼ごはん作り♪


買い物に行ってないので、残り物使い切りのランチです。



ベビーリーフ、レタス、トマト、モッツァレラチーズのバジルソースサラダ



牛スネ肉のビーフシチュー

いつも冷凍庫に必ずストックしてある牛スネ肉。
来客によくビーフシチューをお出しするので、欠かせない控え選手です。


それから、ペースト状にしたアボカドを練りこんで…



アボカド食パンも作りました！


綺麗な緑色＆栄養満点パン♡



パンのお供は、バター、ルレクチェジャム、ツナとクリームチーズのパテ。



ツナとクリームチーズのパテは、子供達も大好き(*´∀`)



デザートには、コーヒーゼリーと、実家からおすそ分けしてもらったFLOのチーズタルト。

フランボワーズピュレを煮詰めたフランボワーズソースをかけて食べました。


コーヒーゼリーには、コーヒーチョコをのせるのがお気に入り♪

テキトーに作ったから結構苦かったんだけど、うちの子達フツーに食べてた…
味覚、大丈夫か？！Σ(ﾟдﾟ|||)



いっぱい食べて、心もお腹も満たされた〜！！！



雪もだいぶ解けたし、午後は買い出しに行ってこよ〜。
（昨日今日で冷蔵庫がスッカラカンだ〜(；´Д`)）

今日は、はるきのお友達のパパのバースデーケーキの注文をもらって、作らせてもらいました〜！


リクエストはエヴァンゲリオンのマリとアスカのキャラの、レアチーズケーキ。



私、エヴァンゲリオンを知らなかったので、まずはネットで調べて、絵の練習。

絵の練習をしている時、まだキャラチョコを作っていないにも関わらず、
「なんかのきっかけでブログを見たエヴァファンの方から、依頼が殺到したらどうしよ〜(≧з≦)」
とか、全く心配いらない妄想を一人でしながら絵をかきかき。



それから、チョコ作成して〜



そして色付けして〜



とろけるレアチーズケーキを作って…


完成〜！！！



側面

またまたクリスマスフィルムでゴメン〜！


でも、超大作です(*^^*)

楽しいお誕生日になりますように♡



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今日は幼稚園の作品展だった。


わが家、旦那が朝早く出かけなければならない用があったので、
「子供達と歩いて行くかぁ〜」と思っていたら、


「乗ってく？？」


と、天の声が。(*´∀`)


お言葉に甘えてお友達の車に乗せてもらって行って来ました〜！
（こういう時、本当に私ってお友達に恵まれてるなって思う。感謝です！）


毎年完成度の高い作品展。







教室の展示物も沢山あり、この一年間の子供達の作品を楽しんできました。


毎年思うんだけど、うちの幼稚園の先生達は、運動会もお遊戯会も作品展も、本っ…当〜によくやってくれる！


素晴らしい！
感謝です。



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話が行ったり来たりしますが、
今朝はケーキ作りと並行して、イチゴミルク食パンも作りました♪

ミルクシートを折り込んた生地に、イチゴ味の粒ジャムも混ぜ込んで焼き上げたパン。


粒ジャム、焼いている間に溶けてイチゴジャムになった。


ミルクシートとよく合う〜♡


車出してくれてお友達に、お礼に一本プレゼントしました♪♪♪


おやつに美味しく食べてくれてるといいなぁ(≧з≦)






さーて、私は完全防備して子供達と雪かき＆雪だるま作りでもしてこようかな♪♪♪

先日、友達から


「みきちゃんのレーズンサンドが食べたいよぉぉぉぉぉぉぉ〜」


と、熱い注文をもらい、今朝は早起きしてレーズンサンドを作りました！


そう！私のレーズンサンドは、自分で言うのもアレですが、マ◯セイのバタサンドに負けない美味しさです(^^)

でも実は、
昨夜クッキー生地を焼いたら、久々に作ったということもあり、ちょっと焼き過ぎてしまって…(T∀T；)
焼き色が気に入らなかったので、今朝もう一度作り直しましたっ！！！
（だから絶対うんめぇぞ〜(ﾟ∀ﾟ)）

レーズンバタークリームに使っているレーズンは、ノンオイルコートのオーガニックレーズン。
一粒一粒の粒が大きくて、ジューシーでとっても美味しい、お気に入りのレーズンです♡



個包装して



袋に入れて


ハイっ！出来上がり！


これから納品です(^^)


役員の仕事を頑張っているチハちゃん。
レーズンサンドを堪能して、疲れた心と体を癒してね♡

昨日からムショーに、ミスドのエンゼルクリームが食べたくて食べたくて食べたくて…
（ここまで来るともはや病気）


今日は仕事（レシピ＆イラスト作成）の片手間に作ってみました！


卵を入れたリッチな生地を、ジュジュジュっと揚げて〜





側面に竹串で穴を開けて、そこからクリームを注入して、両面に粉砂糖をまぶしたら、ハイ！出来上がり！！！


国産小麦粉使用なので、もちもち生地に仕上がりました♡



し•か•も〜


今日はただのクリームじゃないのっ！


なんと…




チョコクリーム(≧∀≦)


しかも卵不使用のチョコクリーム！
はるきのお友達に卵アレルギーの子がいて、その子も食べられるような卵不使用で、でも味もちゃんと美味しいチョコクリームが作りたいと思って、試作してみました！


クリームにはダークチョコとホワイトチョコを混ぜて、コクと甘さのバランスを取りました。


配合調整、もう少しかな♪




それから、胡麻ベーコンチーズリュスティックも焼きました〜！

今日はいつもより小さめサイズで作ってみました。


胡麻を入れると、ゴマの香りが香ばしい〜(≧∀≦)




帰宅後の子供達とおやつに食べて、元気100倍☆


これからカズの習い事に行ってきま〜す！

今日は私だけごちそう食べてきた挙句、帰りはお迎えの時間ギリギリでお土産も特に何もなかったので、帰ってからあるもので子供達におやつを作ってあげた。


ちょうど生協で届いたイチゴ（さちのか）と、使いかけの半端な白玉粉とこしあんがあったので、いちご大福を作りました！
（いちご大福のレシピは、去年書いた記事がどこかにあるので探してみてね(ﾟ∀ﾟ)←投げやり。）

こちらイチゴ インのいちご大福。
カットしないと中身が見えないけど、私はこっちの方が好き。


こちら、出来上がった大福に切り込みを入れて、イチゴを差し込んだ、いちごのっけバージョンのいちご大福。

ビジュアル的にはこっちの方がやっぱり映えるなぁ〜。


作り立ての大福は、求肥も柔らかくてペロリと食べられてしまう。
子供達3個ずつ食べて、私も散々食べてきたくせにつられて2個食べて、あっちゅーまに完売！！！



やはり、手作りに勝るものなし！

今日はmy両親と『四季庭』で、コースランチを食べて来ました〜♪


サラダビュッフェで取ってきたもの。

トマトバジルソース、大根のつけもの、
シーザーサラダ、小松菜のお浸し、里芋といんげんの煮物、ゴボウの赤ワイン煮、海老のクスクスサラダ


ゴボウの赤ワイン煮なんて、初めて食べた〜！
トマトのバジルソースは安定の美味しさ。


牛肉で出汁を取ったボルシチ風スープ

中にはゴボウがゴロゴロ。

よく煮込まれていて、ホクホクじゃがいもみたいで美味しかった〜！


パン

自家製酵母のリュスティック


魚料理 舌平目のバターソース

このバターソース、めちゃくちゃ美味しかった！！！！！
美味しすぎて、パンにソースを絡めて、お皿ピカピカしてきた！(≧з≦)


肉料理 牛もも肉のポトフ

お肉は適度な柔らかさ。

ピクルスの酸味が、料理の味をしっかり締めてた。


デザートは、ピスタチオのムース。

ムースっていうか、アイス？？な食感でした。




実は今月、ここで姉が結婚式を挙げるので、ランチ後チャペルと披露宴会場を見学させてもらいました♡


チャペル

さすが、ドラマの撮影でも使われているだけあって、圧巻…(ﾟДﾟ；)

こ、ここに三浦春馬が来たのか…
と、鼻息荒く見学。
↑（もはやただの不審者）


め、めちゃめちゃ広い…(ﾟДﾟ；)
そして長いバージンロード。


はるき、当日ページボーイやる予定なんだけど、大丈夫かな…。
なんか、一気に心配になった。
（蘇る、お遊戯会のテレテレハンス。）


チャペルの外



披露宴会場 ジャスミン邸


も〜素敵っ！
素敵素敵素敵素敵っ！！！
↑（しつこい）


全てが素敵だった〜(*´∀`)


そしてチャペルも披露宴会場も廊下も、全てが広い！！！


これは私、迷子になるわ〜。
（本気で）



なにはともあれ、当日が楽しみだな〜♡