HAPPY FIELD

一昨日のことですが、

久々にスキレットを登場させて、ステーキガーリックバターライスの晩ご飯にしました！

野菜マニアの次男に、買ってとせがまれたジャンボにんにく(о´∀`о)

でかっ！！！

ヤオコー南古谷店の直産コーナーで買いました〜！

ニンニクパワーで元気が漲りました╰(*´︶`*)╯

おいしかったです！

ごちそうさまでした♡

夏休み、ラジオ体操今年も皆勤賞だった子供達！

皆勤賞のマックカードをいただきました(*´∀`)

わが家二人分なので、とてもありがたいです(o^^o)

来年で、長男は小学生が終わってしまうけど、来年もまた皆勤賞目指して頑張ろう(*^◯^*)

昨日のおやつ。

タピオカアイスミルクティー

ブラックタピオカは、富澤商店で買ったものを茹でました。

ミルクティーは、午後の紅茶。

たくさん茹でて、冷凍したので、心ゆくまで食べられるのが嬉しい〜♡

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それから、昨日は次男が晩ご飯に海老フライを作ってくれました！

私に似て、料理を作るのも食べるのも好きな次男。

学校の図書室で、料理の本ばかり借りてきます(´∀｀；)

その本に載っていた海老フライ。

背ワタを取り、マヨネーズをぬって、パン粉をまぶしてトースターで焼きます。

  

さあ、上手く出来るかなぁ〜

ドキドキの瞬間です(*^_^*)

ピーピー！！！

できたー！！！

背中に切り込みを入れなかったので、丸まってしまったけど、ちゃんと海老フライが完成しました！

8尾作って5尾食べた次男。笑

やっぱり自分で作ったものは美味しいね。＾＾

昨日、始業式があり、我が家の息子たちも5年生と3年生になりました。

長男は、あと2年で小学校生活が終わってしまうのかと思うと、本当に子供はあっという間に大きくなっていってしまうんだなぁと、ちょっと寂しく感じます。

昨日は、「お昼はおそばがいい！」と出かけていったので、リクエストに応えて、そばランチにしました(^^)

とろろ、納豆、ネギ、豚しゃぶ、温泉卵、カリカリ梅生姜、具沢山のさっぱりおそばを3人でズルズルっといただきました。＾＾

今日は、朝から甥っ子&姪っ子を預かり、

5児の母を頑張りました(´∀｀；)

お昼は、子供達と一緒に炊飯器で作る簡単ジャンバラヤを作りました！

スパイシーで美味しい〜！！！

この後も、定期的にお腹空いたコールが起こり、おにぎりを握ったり、あんかけ焼そばを作ったり、今日は一日食堂のおばちゃん状態の私でした。笑

今日はおやつに、いちご大福を作りました(o^^o)

ヤオコー自社製こしあんを包み、あまおうを差し込んだ、贅沢ないちご大福になりました。

とっても美味しくて、子供達も喜んでいました(*´∀`)

晩ご飯は、次男リクエストのビピンパ！！！

↑は、夕方次男と習い事に行っている間に、吹奏楽部の練習から帰宅する長男に置いておいた夕飯。

牛肉、ほうれん草、人参、豆もやし、大根、キムチ、野菜たっぷりです♫

スキレットなので、食べる前に火にかけ、温め直していただきました(o^^o)

スキレットはかなり熱くなるので、火傷に注意ですが、底におこげが出来て、美味い石焼きビビンバになりました。＾＾

昨日の晩ご飯。

ここのところ、ちょっと食べ過ぎていたので、野菜たっぷりのせいろ蒸しにしました(o^^o)

⚫︎玄米梅おにぎり

⚫︎味噌こんにゃく

⚫︎ワカメと豆腐の味噌汁

⚫︎道明寺粉の桜餅

⚫︎せいろ蒸し  おろしポン酢

せいろで蒸した食材は、旨味がぎゅっと閉じ込められていて、とっても美味しいです(*´∀`)

ヘルシー料理にしたのに、結局いつもと同じく食べすぎてしまったけど、せいろ料理に大満足の夕ご飯でした♫

昨日の晩ご飯(*´∀`)

長男がテレビで

『ハンバーグの上に温泉卵をのせて、その上にチーズをのせて、チーズをバーナーで炙って、その上からデミグラスソースをかけたもの』

という、なんともスペシャルなハンバーグを見たらしく、それを作って欲しいとリクエストされ、再現してみました(´∀｀；)

なかなか手間がかかったけど、とっても美味しかったです(*´∀`)

あけましておめでとうございます(o^^o)

今年もパンやお菓子をたくさん作って、家族のために毎日のご飯作りも頑張っていきたいと思います。＾＾

２０１８年のおせち料理 は…

◎蒸し海老

◎伊達巻

◎明太子＆大葉はさみ蒲鉾

◎ローストビーフ

◎くるみ入り田作り

◎柚子釜なます

◎さつまいもの茶巾絞り

◎昆布巻き（市販）

◎松前漬け

◎黒豆

◎筑前煮

絹さやは高かったので、スナップえんどうで。笑

◎お雑煮

白だしのお汁に、大根、人参、鶏肉、えのき、三つ葉をたっぷりのせていただきました。

◎プリン

バニラビーンズたっぷりのカスタードプリンです♫

さあ、今年ももりもり食べるぞ〜！

今年も、みなさんにとって幸多き一年となりますように(o^^o)

レッスンのご予約もお待ちしております♫

今年も一緒にパンやお菓子作りを楽しみましょう(*´∀`)

昨日、息子の習い事の帰りにたまたま立ち寄った魚屋さんで、大きな鯛が何と990円で売られていました(о´∀`о)


迷わず買って、夕飯はもちろん鯛めしにしました！

我が家のルクルーゼオーバル、27cmなのですが、しっぽがはみ出すほど大きい(；ﾟдﾟ)




身をほぐして…





いただきまーすヽ(≧▽≦)ﾉ

生姜をたっぷり効かせたご飯と、とってもよく合いました♡



新秋刀魚も出回るようになったら、秋刀魚ご飯も食べたいな。＾＾

昨日はお料理レッスンでした(*^_^*)




冷やしトマトと、小松菜とニラとえのきの汁物





コロコロ新じゃがの甘味噌絡めと





インゲンとゴボウの塩唐揚げ




ニラともやし炒め フワフワかに玉のっけ


をお教えしました(*´∀`)




どれも簡単で、すぐ出来て、ご飯も進みます！

みなさんとワイワイお話ししながらもりもり食べて、今日もあっという間のレッスンタイムでした。＾＾




ご参加ありがとうございました。
またお待ちしております(*^_^*)