イルクオーレでランチ♪
2014年 10月 03日
今日は10月生まれのママ友達と、今月誕生月ということで(笑)ご褒美ランチに行ってきました〜♪
お店は大大大好きなイルクオーレ♡
久々に行くということもあり、昨日の夜からワクワクしっぱなしだった〜ヽ(´∀`)ノ
メニュー
私の影が入り込んでいますが。。。
もうすぐお誕生日だし♡
滅多に来られないし♡
たまにはいいよね〜♡♡♡
ってことで、
今日はみんなでBランチにしました(*´艸`)
前菜
本当はサーモンのマリネだったんだけど、私は生魚が苦手なのでその旨をウェイターさんに伝えたら、何と仔牛のローストビーフに替えてくれました〜!
上にかかっているのは、ツナとマスタードのソース。
マスタードの酸味とほのかな辛味で、ツナの生臭さが全くないっ!
野菜を巻いて食べると、何とも言えないほど美味しかった〜꒰ ♡´∀`♡ ꒱
スープは、南瓜の冷製スープ。
上にはセルフィーユ、くるみ、甘いクルトン、そして、生クリームではなくてホイップしたメレンゲ!
くるみやクルトンの食感のアクセントが何とも言えず絶妙で、計算されているな〜!さすがプロの成せる技だ!!と感動しっぱなしでした(*´艸`)
パスタは、私は小海老とズッキーニのからすみスパゲッティーをチョイス☆
塩味でさっぱりといただきました。
こちらは、お友達が頼んだ牛肉のラグー ボロネーゼ風。
濃厚なデミグラスソースが最高〜(≧∀≦)
メイン料理は、私は魚料理にしました。
白身魚と茄子 甘長唐辛子のグリル ビネグレットソース
今日の白身魚はホウボウでした。
皮までパリパリにソテーされていて、茄子にはアンチョビものっていて、甘長唐辛子は辛味はほとんどなく、ピーマンのようでした。
こちらはお友達が頼んだ薩摩地鶏のハーブクラスト焼き サラダ添え
運ばれて来た瞬間、ハーブのいい香りが〜꒰ ♡´∀`♡ ꒱
サクサクのハーブクラストと、ジューシーな鶏胸肉がよく合っていました。
デザートは、マスカルポーネのババローネ。
マスカルポーネチーズの風味豊かな、あっさりめのババロアでした。
どれもとっても美味しくて、また量も美味しく食べ切れる丁度いい量で、本当に全てが計算し尽くされているなぁ〜と勉強になりました(*´艸`)
イルクオーレの皆さん、ありがとうございました☆
一緒に行ってくれたお友達も、車出してくれたり買い物に付き合ってくれたり、いつも色々ありがと〜(´▽`)
またいつか行ける日まで頑張るぞ!
以上!本日の食レポでしたヽ(´∀`)ノ
明日はグラウンドゴルフ大会、がんばるどー!
お店は大大大好きなイルクオーレ♡
久々に行くということもあり、昨日の夜からワクワクしっぱなしだった〜ヽ(´∀`)ノ
メニュー
私の影が入り込んでいますが。。。
もうすぐお誕生日だし♡
滅多に来られないし♡
たまにはいいよね〜♡♡♡
ってことで、
今日はみんなでBランチにしました(*´艸`)
前菜
本当はサーモンのマリネだったんだけど、私は生魚が苦手なのでその旨をウェイターさんに伝えたら、何と仔牛のローストビーフに替えてくれました〜!
上にかかっているのは、ツナとマスタードのソース。
マスタードの酸味とほのかな辛味で、ツナの生臭さが全くないっ!
野菜を巻いて食べると、何とも言えないほど美味しかった〜꒰ ♡´∀`♡ ꒱
スープは、南瓜の冷製スープ。
上にはセルフィーユ、くるみ、甘いクルトン、そして、生クリームではなくてホイップしたメレンゲ!
くるみやクルトンの食感のアクセントが何とも言えず絶妙で、計算されているな〜!さすがプロの成せる技だ!!と感動しっぱなしでした(*´艸`)
パスタは、私は小海老とズッキーニのからすみスパゲッティーをチョイス☆
塩味でさっぱりといただきました。
こちらは、お友達が頼んだ牛肉のラグー ボロネーゼ風。
濃厚なデミグラスソースが最高〜(≧∀≦)
メイン料理は、私は魚料理にしました。
白身魚と茄子 甘長唐辛子のグリル ビネグレットソース
今日の白身魚はホウボウでした。
皮までパリパリにソテーされていて、茄子にはアンチョビものっていて、甘長唐辛子は辛味はほとんどなく、ピーマンのようでした。
こちらはお友達が頼んだ薩摩地鶏のハーブクラスト焼き サラダ添え
運ばれて来た瞬間、ハーブのいい香りが〜꒰ ♡´∀`♡ ꒱
サクサクのハーブクラストと、ジューシーな鶏胸肉がよく合っていました。
デザートは、マスカルポーネのババローネ。
マスカルポーネチーズの風味豊かな、あっさりめのババロアでした。
どれもとっても美味しくて、また量も美味しく食べ切れる丁度いい量で、本当に全てが計算し尽くされているなぁ〜と勉強になりました(*´艸`)
イルクオーレの皆さん、ありがとうございました☆
一緒に行ってくれたお友達も、車出してくれたり買い物に付き合ってくれたり、いつも色々ありがと〜(´▽`)
またいつか行ける日まで頑張るぞ!
以上!本日の食レポでしたヽ(´∀`)ノ
明日はグラウンドゴルフ大会、がんばるどー!
by le_miel-le_miel | 2014-10-03 17:13 | おいしいもの